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2019-07-23 15:50 来源:西江网

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  马塔雷拉定于28日会见经济学家卡洛·科塔雷利,可能授权他组成临时政府。王俊生说,从朝鲜来看,将战略重心转移到发展经济建设上需要改善与美国的关系,改善国际环境。

中国金融信息网讯(记者徐甜)法国南部城市波尔多日前遭受冰雹暴风雨袭击,造成葡萄酒产区大面积葡萄园被破坏,或将导致今年葡萄酒产量大幅下降。核心提示:法国南部城市波尔多日前遭受冰雹暴风雨袭击,造成葡萄酒产区大面积葡萄园被破坏,或将导致今年葡萄酒产量大幅下降。

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在经济增长向好的窗口期,应避免财政过度扩张,注意通过降低公共债务占国内生产总值的比例保证财政可持续性。

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  中国金融信息网讯周五早盘,沪深两市双双低开,盘初三大股指冲高翻红回落,随后出现分化,沪指震荡回升再度翻红,深成指横盘震荡,创业板指跌超%。

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喝了那么多年酒 你知道如何准确判断葡萄酒的颜色吗

有分析指出,但随着国际原油需求回暖,市场供需再次走向平衡,在页岩油兴起及国际产油巨头的共同推动下,国际原油市场正迈向一个发展的新阶段。


来源:凤凰网酒业

中国人越来越爱葡萄酒,这与葡萄酒的颜色多少有些关联:红葡萄酒的“红”令人感到喜悦;白葡萄酒的“白”令人感到清爽,更别说那惹人怜爱的桃红葡萄酒,更是深得年

中国人越来越爱葡萄酒,这与葡萄酒的颜色多少有些关联:红葡萄酒的“红”令人感到喜悦;白葡萄酒的“白”令人感到清爽,更别说那惹人怜爱的桃红葡萄酒,更是深得年轻一代消费者的欢心。

一堆爱酒的人聚到一起,话题总是离不开杯中的酒。“?G,你看我这瓶黑皮诺(Pinot Noir),颜色红得真漂亮!”“是嘛?我怎么觉得它泛着紫光呢?”“哪有紫光,明明是玫瑰的红色!”“.......” 听到这些描述,桌边的专业品酒师只是笑而不语。

到底怎么才能正确判断出葡萄酒的颜色?又该用哪些颜色词来形容呢?在揭晓答案之前,我们首先需要知道,葡萄酒在不同环境下会展示出不同的颜色。要想真正看清,首先确保你所在的地方自然光线良好,如果灯光偏黄或者偏暗,就无法看到杯中酒真正的颜色。其次,背景的颜色也不可忽视,白色的背景是最佳的选择,其它颜色背景会对葡萄酒颜色产生干扰。

有了一个合适的“观色”环境,下一步就是如何去辨别颜色。辨别颜色有三个维度:澄清度、深浅度和颜色。澄清度一般很容易判断,一般保存得当的葡萄酒酒液都是清澈的,如果酒液浑浊,那么有可能其品质出现了问题(但不排除例外)。深浅度和颜色可以同时进行判断,下面我们看图说话。

红葡萄酒

姿势:稍微倾斜酒杯,与白色背景呈30°-45°左右倾斜角,观察杯中葡萄酒边缘的颜色,以及从边缘至中心的过渡。

如图中显示的是不同年份同一款酒的颜色。2011年份的酒液边缘呈明亮的紫红色(Purple);1999年份的酒液边缘明显褪去了年轻的紫色,呈现出了宝石红(Ruby);而1987年份的酒款边缘颜色则开始微微泛黄,为石榴红(Garnet)。这三种颜色就是红葡萄酒常见的颜色。

倾斜着观察酒色的同时,我们也可以关注葡萄酒边缘至中心的过渡。一款颜色深邃的红葡萄酒边缘至中心的过渡颜色不会明显,因为它整体颜色都应该是深的。反之,深度越浅,过渡就会越明显。除了看过渡颜色变化,我们也可以竖立酒杯,通过观察是否可见杯腿来区分深度。颜色越深,杯腿就越不可见。

白葡萄酒

保持与红葡萄酒一样的姿势,观察酒液边缘以及边缘至中心的过渡颜色深浅,我们可以发现:1为典型的浅柠檬色(Lemon),2为中等柠檬色,3为浅金黄色(Gold),4则为中等金黄色,5为浅琥珀色(Amber),6呈深琥珀色。颜色越浅,酒款就越年轻。

桃红葡萄酒

桃红葡萄酒不总是粉色,其实它颜色多样。比如颜色最浅的桃红葡萄酒呈浅三文鱼色(Salmon);稍微深一点的会呈粉色(Pink);再深的可能出现黄红色甚至是橘色(Orange)。为什么桃红葡萄酒会出现这么多色度变化?这与它的酿造工艺有关。在发酵过程中葡萄汁与葡萄皮接触时间越长,最终桃红葡萄酒的颜色就会越深。

掌握了以上几步,你再也不用担心无法正确判断出葡萄酒的颜色了!当然,要快而准,肯定是多喝葡萄酒多练习自己的视觉敏锐度啦!

(来源:红酒世界网)

[责任编辑:刘宣]

标签:颜色 葡萄酒

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